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【行业分析】酒店行业采购新趋势–一站式采购

    酒店采购现状:

    1.缺少对企业采购支出的系统性了解

    2.缺少品类采购专家,核心品类采购过度依赖设计团队

    3.采购团队过度聚焦执行类工作

    4.对供应商缺乏科学的管理方法

    5.采购合规及监督机制不健全

    6.注重渠道建设、市场营销和门店运营,采购环节的贡献没有引起足够重视

    可提升空间:

    1.建立企业采购支出分析

    2.建立专业的买手团队,培养核心品类的采购专家

    3.聚焦战略采购,加强对采购支出的分析、市场调研、供应商开发及谈判,

    4.科学的供应商管理方式

    5.完善的采购监督机制

    6.加大对采购的管理重视程度,让采购成为第二利润源

    酒店采购新趋势:一站式采购外包一站式采购外包整合运用了产品知识、市场信息、战略寻源、采购策略与最佳实践,以及技术(如电子交易平台)共五种资源为客户获得显著的成本降低或优化供应商。一站式采购外包优势:


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